关于夏季面粉如何保存，相信大家对此都有很多疑问。

1、通风杰出：面粉具有呼吸作用，使面粉有空气可供使用，所以要使空气流通。

2、湿度干爽：根据温度和湿度的变化而水含量本身，更大的湿度，添加面粉的含水量的面粉，简单结块。湿度越小，面粉含水量也就随着减小。介于约60％-70％视觉湿度。

3、适宜温度：贮藏的温度会影响面粉的熟成时刻，温度愈高，熟成愈快。但是同样的温度缩短面粉的保质期。面粉储存的建议温度为18度-24度。

4、环境洁净：清洁的环境可以繁衍减少病虫害的扩散，微生物，从而减少污染的机会面粉。

5、没有异味：面粉会吸收和存储信息气味的空气，使面粉环境的存储，不能有异味。

6、离墙离地：为了有良好的通风，水分减少，减少污染的规则和害虫，这是必要的。

7、先进先出：确保稳定的面粉，减少人为形式的过期面粉。

8、定时清洁：减少害虫繁殖，从而降低面粉污染时，损坏的包装的定时。

夏天的雨，高温，高湿，面粉包含在口袋布易吸潮结块，通过微生物和霉菌进一步侵袭污染。因此，夏天是一年中最难留住面粉的时候。特别是用布的口袋，更简单的侵染的表面。如果包含面条“氧阻挡塑料”塑料袋接近使面粉空气屏障，即，没有防浪涌防霉，但也容易生虫。